Listar Repositorio Institucional del Departamento de Ciencias de la Administración por autor "Torres Carbonell, Carlos A."
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Control de gestión, sustentabilidad y cambio climático : evaluación del desempeño innovativo en pymes ganaderas argentinas
Scoponi, Liliana; Lauric, Miriam Andrea; De Leo, Gerónimo; Piñeiro, Verónica Ana; Torres Carbonell, Carlos A.; Nori, Mauricia Teresita; Cordisco, Marina; Casarsa, Fabiana (Ministerio de Agricultura y Pesca de la Nación. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria., 2019-04-12)Si bien en los últimos años ha comenzado a desarrollarse un conocimiento más amplio sobre la importancia de la innovación orientada a la sustentabilidad en las pequeñas y medianas empresas (PyMEs), la literatura reconoce ... -
Creep feeding en ambientes semiáridos : estudio de casos en sistemas reales de producción en el SO de la provincia de Buenos Aires, Argentina.
Lauric, Miriam Andrea; Torres Carbonell, Carlos A.; De Leo, Gerónimo; Scoponi, Liliana (Ministerio de Agricultura y Pesca de la Nación. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria., 2020-10-30)La técnica del creep feeding es una estrategia de “desmadre progresivo” donde se suplementa al ternero mientras se encuentra todavía al pie de la madre, buscando compensar el desbalance que se produce entre la producción ... -
Evaluación de alternativas de manejo ganadero en escenarios de sequía severa en Bahía Blanca
Torres Carbonell, Carlos A.; Lauric, Miriam Andrea; De Leo, Gerónimo; Saldungaray, Cecilia; Adúriz, Miguel Ángel; Scoponi, Liliana; Chimeno, Patricia; Piñeiro, Verónica Ana; Conti, Viviana; Nori, Mauricia; Cristiano, Gabriela (Asociación Argentina de Economía Agraria, 2020-10-29)En la actividad ganadera, la implantación de pasturas perennes con tolerancia a la sequía se presenta como una alternativa muy importante para asegurar una oferta forrajera continua y de bajo costo. Otro recurso forrajero ... -
Intensificación sostenible de la ganadería vacuna frente al cambio climático : evaluación de innovaciones mediante análisis marginal en una región semiárida de argentina
Scoponi, Liliana; Lauric, Miriam Andrea; Casarsa, Fabiana; De Leo, Gerónimo; Torres Carbonell, Carlos A. (Asociación Uruguaya de Costos y Gestión Empresarial, 2020-11-19)En un escenario de cambio climático y de requerimiento global por la seguridad alimentaria, la satisfacción de una demanda creciente de productos de origen pecuario impone pensar en cambios en la forma en que los alimentos ... -
Propuesta metodológica para el monitoreo y evaluación de las buenas prácticas ganaderas bovinas en sistemas extensivos, Bahía Blanca-Cnel. Rosales
Lauric, Miriam Andrea; De Leo, Gerónimo; Torres Carbonell, Carlos A.; Saldungaray, Cecilia; Scoponi, Liliana (Ministerio de Agricultura y Pesca de la Nación. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria., 2020-12-03)Las Buenas Prácticas Ganaderas en vacunos de carne (BPG-vc) son todas las acciones involucradas en la producción ganadera, su comercialización y transporte en pos de obtener productos inocuos, que promuevan la sustentabilidad ...