Listar Repositorio Institucional del Departamento de Ciencias de la Administración por autor "Piñeiro, Verónica Ana"
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Calidad territorial y desarrollo sustentable: indicadores de desempeño en el marco de un modelo de certificación participativa para turismo rural
Durán, Regina; Scoponi, Liliana; Bustos Cara, Roberto; De Batista, Marianela; Piñeiro, Verónica Ana; Haag, María Isabel (Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, 2012-10-17)El turismo rural ha sido incorporado por pequeños establecimientos agropecuarios del partido de Cnel. Suárez, provincia de Buenos Aires, Argentina, como actividad alternativa para mejorar la calidad de vida de sus miembros ... -
Configuración estructural y potencial de innovación de redes del sector cárnico en la Argentina y Brasil
Scoponi, Liliana; Dias, Marcelo Fernandes Pacheco; Gzain, Matías; Piñeiro, Verónica Ana; Nori, Mauricia Teresita; Schmidt, María Alicia; Durán, Regina; Schefer, Sofía Renée (Universidad Nacional del Sur, 2016-09-28)La sociedad espera que el sector pecuario siga satisfaciendo el aumento de la demanda de alimentos con productos baratos, inocuos, bajo producción sustentable. A su vez se aspira que la ganadería genere oportunidades de ... -
Control de gestión, sustentabilidad y cambio climático : evaluación del desempeño innovativo en pymes ganaderas argentinas
Scoponi, Liliana; Lauric, Miriam Andrea; De Leo, Gerónimo; Piñeiro, Verónica Ana; Torres Carbonell, Carlos A.; Nori, Mauricia Teresita; Cordisco, Marina; Casarsa, Fabiana (Ministerio de Agricultura y Pesca de la Nación. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria., 2019-04-12)Si bien en los últimos años ha comenzado a desarrollarse un conocimiento más amplio sobre la importancia de la innovación orientada a la sustentabilidad en las pequeñas y medianas empresas (PyMEs), la literatura reconoce ... -
Cultura, identidad y territorio : reflexiones para el desarrollo de una estrategia de diferenciación del servicio agroturístico en emprendimientos de un Grupo de Cambio Rural (INTA) del partido de Coronel Suárez (Buenos Aires)
Cordisco, Marina; Scoponi, Liliana; De Batista, Marianela; Durán, Regina; Bustos Cara, Roberto; Haag, María Isabel; Piñeiro, Verónica Ana (2013-12)A partir de los conceptos convergentes identidad, cultura, patrimonio y territorio, se plantea analizar la posibilidad de formular e implementar una estrategia de diferenciación para la actividad de agroturismo desarrollada ... -
Estudio de correlación y forma funcional del costo de alimentación en ganadería
De Batista, Marianela; Pesce, Gabriela; Piñeiro, Verónica Ana (Centro Universitário de Maringá. Brasil, 2017-04)El trabajo aborda la problemática de conocer el comportamiento del costo de alimentación, uno de los componentes más relevantes de los costos de la actividad ganadera bovina. Para ello se estudia la variabilidad y la forma ... -
Evaluación de alternativas de manejo ganadero en escenarios de sequía severa en Bahía Blanca
Torres Carbonell, Carlos A.; Lauric, Miriam Andrea; De Leo, Gerónimo; Saldungaray, Cecilia; Adúriz, Miguel Ángel; Scoponi, Liliana; Chimeno, Patricia; Piñeiro, Verónica Ana; Conti, Viviana; Nori, Mauricia Teresita; Cristiano, Gabriela (Asociación Argentina de Economía Agraria, 2020-10-29)En la actividad ganadera, la implantación de pasturas perennes con tolerancia a la sequía se presenta como una alternativa muy importante para asegurar una oferta forrajera continua y de bajo costo. Otro recurso forrajero ... -
Fallas en la Consolidación de Redes Inter Organizacionales : Análisis de Experiencias en la Cadena de Carne Vacuna Argentina.
Scoponi, Liliana; Dias, Marcelo Fernandes Pacheco; Piñeiro, Verónica Ana (Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Económicas., 2021-01)Actualmente se manifiesta una tendencia a la “des-comoditización” de los alimentos, con mayor demanda de productos de calidad, saludables e inocuos. En este contexto, la cooperación en la cadena productiva surge como una ... -
Innovación y creación de valor compartido en el agronegocio argentino : un estudio de caso
Pedroni, Florencia; Piñeiro, Verónica Ana; Dutra de Barcellos, Marcia (Universidade de Caxias do Sul. Programa de Pós-Graduação em Administração, 2017-01)La innovación, la sostenibilidad y la creación de valor compartido resultan ser condiciones relevantes para la competitividad de las firmas. El presente trabajo, a través del estudio de una empresa argentina de tecnología ... -
Innovación y creación de valor compartido en la agricultura argentina: el caso de Rizobacter sa
Pedroni, Florencia; Piñeiro, Verónica Ana; Dutra de Barcellos, Marcia (Universidad de Buenos Aires, Argentina, 2015-11)Actualmente, la innovación resulta ser una condición necesaria –aunque no suficiente- para la competitividad de las firmas. Éstas deben ser proactivas al cambio por medio de la exitosa comercialización de nuevas combinaciones ... -
Percepción de la oferta y comportamiento de compra del consumidor de carne vacuna del sudoeste bonaerense
Scoponi, Liliana; Litterio, Mario; Villarreal, Fernanda Soledad; Piñeiro, Verónica Ana; Nori, Mauricia Teresita; Romeo, Camila; Santi, Antonella (Asociación Argentina de Economía Agraria, 2018-10-17)Independientemente del potencial exportador de la ganadería argentina, se reconoce que aún hay espacios para posicionar la carne vacuna en el mercado interno. Investigaciones realizadas en el Sudoeste bonaerense (SOB) ... -
Presiones sobre calidad y marcas colectivas para el desarrollo territorial del sudoeste bonaerense (Argentina) bajo la perspectiva neoinstitucional
Piñeiro, Verónica Ana; Scoponi, Liliana; Dias, Marcelo Fernandes Pacheco; Schefer, Sofía Renée (Universidad de Santiago de Chile. Instituto de Estudios Avanzados, 2018-09)En el mercado de la carne vacuna se evidencian de manera creciente normas de conducta que los productores y demás actores de la cadena deberán cumplir para acceder a mercados competitivos, asociadas a la calidad y a sellos ... -
Pressões ambientais no campo organizacional da carne bovina em bioma pampa : estudo comparativo entre Argentina e Brasil
Scoponi, Liliana; Dias, Marcelo Fernandes Pacheco; Piñeiro, Verónica Ana; Nori, Mauricia Teresita; Cardoso, Camila Soares (Programa de Pós-Graduação em Gestão e Desenvolvimento Regional da Universidade de Taubaté. Brasil, 2020-05)A produção bovina tem sido associada a problemas ambientais. No bioma Pampa, tradicional área de produção de bovinos na América do Sul, isto não tem sido diferente. Como consequência um conjunto de pressões têm surgido ... -
Riego por gravedad en el Valle Inferior del Río Colorado (BA) : análisis económico para una gestión eficiente del agua a escala predial
Cordisco, Marina; De Uribe Echevarría, Ainara; Maccagno, Roberto; Scoponi, Liliana; Nori, Mauricia Teresita; Piñeiro, Verónica Ana (Asociación Argentina de Economía Agraria, 2019-10-30)El Valle Inferior del Río Colorado, al sur de la provincia de Buenos Aires, se ha desarrollado como una importante zona de riego para la producción agropecuaria. El sistema por gravedad implementado, permite evitar el ...