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    Estudio de correlación y forma funcional del costo de alimentación en ganadería

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    Artículo (398.1Kb)
    Fecha
    2017-04
    Autor
    De Batista, Marianela
    Pesce, Gabriela
    Piñeiro, Verónica Ana
    Palabras clave
    Costo de alimentación; Ganadería; Variabilidad; Correlación; Forma funcional
    Editorial
    Centro Universitário de Maringá. Brasil
    Metadatos
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    Resumen
    El trabajo aborda la problemática de conocer el comportamiento del costo de alimentación, uno de los componentes más relevantes de los costos de la actividad ganadera bovina. Para ello se estudia la variabilidad y la forma funcional del mismo en la cría y la invernada, analizando la proporción del componente variable y fijo y su conducta ante diferentes niveles de actividad. Metodológicamente se trabaja con un modelo teórico para entender el comportamiento de la función de producción, el componente físico y el monetario del costo de alimentación; y luego se plantea un análisis empírico simulando casos tipo para cría e invernada. El estudio permite demostrar, con fundamentos cuantitativos y gráficos, que el costo de alimentación de la cría presenta un comportamiento predominantemente fijo, mientras que el del rodeo de invernada es íntegramente variable.
    URI
    http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4364
    Referencia bibliográfica
    De Batista, M., Pesce, G., Piñeiro, V. (2017). Estudio de correlación y forma funcional del costo de alimentación en ganadería. Revista em Agronegócio e Meio Ambiente. vol. 10, no. 2, pp. 291-319. Disponible en: http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4364
    Colecciones
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