• Sudoeste bonaerense : potencialidad para el desarrollo de un cluster olivícola 

      Obiol, Lucrecia Claudia; Pirillo, María Carolina; Bostal, Fernando Javier; Sarro, Lucía Andrea (Universidad Nacional del Sur. Departamento de Humanidades, 2021-03-17)
      En los últimos años ha habido en la zona del sudoeste bonaerense, un desarrollo muy importante en la producción de aceitunas para aceite de oliva, que ha obtenido uno de los mayores niveles de calidad. Dado que las condiciones ...