Puesta en valor de la pulpería La Querencia, partido de Patagones

Abstract

La Querencia, partido de Patagones, tuvo dos locaciones; la original fue fundada por Julio Brocca sobre el año 1870 y prestó funciones de posta y pulpería donde en ausencia de ruta asfáltica pasaba el camino de huella. La vieja pulpería funcionó hasta 1943, año en que se inauguró la Ruta Nacional Nº 3. A propósito de ello, Inocencia Di Luca y Argentino Di Luca comenzaron a edificar a la vera de la ruta, sentando las bases del segundo emplazamiento de la pulpería. Transitaron por La Querencia viajantes, vendedores, galeras, y aún preserva marcas de las últimas carretas. Las pulperías eran hasta inicios del siglo XX el establecimiento comercial típico de las regiones rurales y semi-rurales de Argentina y Uruguay. También el centro social por excelencia, lugar de reunión de los gauchos para conversar y hacerse de las novedades. Se podía tomar bebidas alcohólicas, jugar a los dados, a los naipes, a las bochas, a la taba, mientras el pulpero atendía detrás de una reja de hierro para protegerse de los pleitos producto del desentendimiento entre los concurrentes, hecho que podía terminar en aguerridos duelos con facones. El establecimiento solía contar con guitarras, que entraban a escena de suscitarse de improviso una payada y el consiguiente baile entre criollos. El boliche de campo La Querencia es representativo para un segmento de población que fue generacional a la época de esplendor de la pulpería. Es también un hito de referencia para establecer indicaciones sobre el área rural donde las coordenadas se delinean por aproximación a la propiedad. Este reconocimiento al edificio se plasma en la cartelería vial, que ha definido incluir al Paraje La Querencia como punto de referencia en ruta. Pese a lo destacado hasta aquí, la historia del lugar se sustenta en relatos de pocos residentes del partido de Patagones, mientras el común de sus habitantes desestima su relevancia y la existencia del edificio original. Fruto del desconocimiento de la función de la pulpería, no existen intentos de preservación de su estructura. Mucho menos rescate de sus leyendas. Por todo ello, su restauración apunta a plasmar propuestas arquitectónicas que despierten el lugar, sin dañar su estructura y procurando mixturar la esencia de la pulpería con un proyecto edilicio sustentable que englobe al turismo y lo agreste.