ListarTesis de postgrado por tema "Reactor enzimático"
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Estudio de la producción de lípidos estructurados en reactores enzimáticos batch y de lecho empacado
(2012)La industria alimentaria necesita disponer de tecnologías y procesos industriales acordes a las exigencias actuales en cuanto a calidad nutricional y cuidado del medio ambiente, y a su vez que le resulten económicamente ...