ListarTesis de postgrado por tema "Acilglicéridos"
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Ingeniería del equilibrio entre fases en biorrefinerías de base oleaginosa
(2017)La tendencia en el procesamiento de recursos renovables está guiada por los 12 principios de la química verde. Entre ellos, tal vez el más importante, está la premisa de maximizar economía atómica en el procesamiento de ... -
Síntesis enzimática de acilglicéridos de alto valor nutricional
(2016)En la presente tesis se estudia la síntesis enzimática en dos etapas de mezclas de acilglicéridos con un alto valor nutricional. El producto obtenido consiste principalmente en triglicéridos estructurados, triglicéridos ...