Resumen
En los últimos años con la llegada del fenómeno mundial del tercer y cuarto movimiento del
café, destinos turísticos nacionales de jerarquía, y posteriormente otras ciudades intermedias
y pequeñas de Argentina, comenzaron a darle una importancia central al café de
especialidad. Actualmente este fenómeno en la localidad de Bahía Blanca se encuentra en
crecimiento y expansión, evidencia de esto es la organización de la Semana del Café
Bahiense recientemente. Es por eso que resulta de gran relevancia analizar al café como
producto de interés a potenciar en la oferta turístico-recreativa de la ciudad de Bahía Blanca