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    Listar Repositorio Institucional Digital de la Biblioteca Central "Profesor Nicolás Matijevic" de la Universidad Nacional del Sur por autor "Eberhardt, Andrea Mariel"

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      • Isomerización de ácido linoleico empleando catalizadores heterogéneos 

        Eberhardt, Andrea Mariel (2013)
        En los últimos años, ha crecido el desarrollo de alimentos y suplementos alimenticios con propiedades específicas que inducen efectos benéficos sobre la salud humana. El ácido linoleico conjugado (CLA) es uno de estos ...

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