Listar Repositorio Institucional Digital de la Biblioteca Central "Profesor Nicolás Matijevic" de la Universidad Nacional del Sur por autor "Di Nezio, María Susana"
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Desarrollo de métodos analíticos para la evaluación de parámetros de calidad de propóleos
Pierini, Gastón Darío (2014)El propóleos es un producto de consistencia viscosa, elaborado por las abejas a partir de ciertas especies vegetales y presenta en su composición numerosos minerales (zinc, cobre, calcio, hierro, etc.). Por otro lado, puede ... -
Desarrollo de nuevos métodos analíticos para la determinación de contaminantes en productos apícolas : empleo de sistemas electroquímicos
Krepper, Gabriela (2018)Argentina se ha convertido en el país con mayor producción apícola del hemisferio sur e intenta transformarse en líder del mercado mundial. Una de las problemáticas que puede perjudicar su producción y comercialización, ... -
Métodos analíticos para la determinación de especies potencialmente peligrosas en alimentos : contribución al control de calidad
Llamas, Natalia Elizabeth (2009)Los aditivos alimentarios presentan un papel importante en la industria moderna y generalmente, son empleados para preservar la calidad, características y seguridad de los alimentos. Sin embargo, la utilización inadecuada ... -
Síntesis y caracterización de nanopartículas metálicas obtenidas a partir de miel. Análisis químico computacional
González Fá, Alejandro (2017)Los materiales nanoestructurados y, entre ellos, las nanopartículas de plata (AgNPs), han despertado gran interés en el ámbito científico/tecnológico, debido a sus importantes propiedades ópticas y electrónicas, haciéndolas ...