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Estudios ecológicos de poblaciones nativas de levaduras del género Saccharomyces aisladas del intestino de pollos parrilleros.
| dc.contributor.advisor | Salerno, Carmen M. | |
| dc.contributor.author | Lanaro, Julieta Sol | |
| dc.contributor.other | Basualdo, Jessica | |
| dc.contributor.other | Fernández, Hebe Tania | |
| dc.coverage.spatial | Argentina | es |
| dc.date.accessioned | 2019-12-26T15:24:27Z | |
| dc.date.available | 2019-12-26T15:24:27Z | |
| dc.date.issued | 2019-11-30 | |
| dc.identifier.uri | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4696 | |
| dc.description.abstract | Objetivos generales: Identificación de Saccharomyces spp. aisladas del intestino de pollos parrilleros. Objetivos específicos: Realizar estudios ecológicos (resistencia a temperatura y pH) con las cepas de Saccharomyces spp. en condiciones in vitro para analizar su potencial pro-biótico. Llevar a cabo pruebas de simulación de ambiente gástrico, evaluando la res-puesta de las cepas de Saccharomyces spp. seleccionadas. | es |
| dc.format | application/pdf | es |
| dc.format.extent | 1 v. (sin paginar) : il. col., fot. col. ; 30 cm. | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | Departamento de Agronomía. Universidad Nacional del Sur. | es |
| dc.subject | Pollo | es |
| dc.subject | Cría de aves de corral | es |
| dc.subject | Microflora del tracto digestivo | es |
| dc.subject | Flora microbiana | es |
| dc.subject | Saccharomyces | es |
| dc.subject | Levadura | es |
| dc.subject | Control de enfermedades-Probióticos | es |
| dc.subject | Enfermedades de los animales-Métodos de control | es |
| dc.title | Estudios ecológicos de poblaciones nativas de levaduras del género Saccharomyces aisladas del intestino de pollos parrilleros. | es |
| dcterms.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| uns.contributorAdvisor.affiliation | Departamento de Agronomía. Universidad Nacional del Sur. | es |
| uns.contributorOther.affiliation | Departamento de Agronomía. Universidad Nacional del Sur. | es |
| uns.type.OpenAire | bachelorThesis | es |
| uns.type.SNRD | tesis de grado | es |
| uns.type.publicationVersion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | es |