Recuperación de un establecimiento ganadero post sequía 2008–2009 en el Sudoeste Bonaerense.

Abstract

El presente trabajo describe la experiencia laboral desarrollada en el establecimiento “Aguará”, ubicado en el paraje Lartigau, partido de Coronel Pringles, en el sudoeste bonaerense. El mismo analiza el proceso de recuperación del sistema productivo ganadero luego de la sequía 2008–2009, uno de los eventos más severos registrados en la región, que provocó una significativa reducción del stock ganadero, deterioro de los recursos productivos y una marcada inestabilidad del sistema. A partir del año 2011 se inició un proceso de recuperación basado en la implementación de cambios estructurales y decisiones técnicas orientadas a restablecer la productividad. Dicho proceso incluyó mejoras en el manejo reproductivo, la incorporación de tecnologías de mejoramiento genético, la reorganización del sistema productivo, la optimización del manejo forrajero y del pastoreo, y una mejor adecuación del uso del suelo a las condiciones del establecimiento. La recuperación sostenida del stock ganadero, con un incremento de los vientres productivos y mejoras en los índices reproductivos son los resultados evidentes de la planificación realizada. Asimismo, el sistema demostró una mayor capacidad de adaptación frente a eventos climáticos adversos recientes, consolidando una base productiva más estable y resiliente en el contexto del sudoeste bonaerense.