El área social y su relación con la salud, en los planes de estudio de las carreras de grado de Bioquímica, vigentes al año 2022 en las universidades argentinas

Abstract

A través de este estudio exploratorio se pretende visibilizar la representación dada al área social en los planes de estudio de las carreras de grado de Bioquímica, en las universidades públicas y privadas de Argentina vigentes al año 2022, y de su relación con la salud en tanto objeto de estudio de la Bioquímica en particular y de las Ciencias de la Salud en general, respetando la autonomía y libertad de enseñanza de cada universidad, con el fin de contribuir a la mejora continua de la formación de grado de quienes se desempeñarán en el complejo e interdisciplinar campo de la salud. El mismo se abordó desde un enfoque teórico basado en el paradigma de la complejidad y a través de un abordaje metodológico predominantemente cualitativo en el cual se analizaron los documentos correspondientes a los planes de estudio, programas docentes considerados del área social y registros de entrevistas realizadas a personas del ámbito académico relacionadas con la carrera. Dicha representación pudo caracterizarse como un proceso cuasiestructurado, socio-histórico y dialéctico permeable al pensamiento sistémico o paradigma de la complejidad, que da cuenta de la evolución del pensamiento científico y de la consolidación de la Bioquímica como una disciplina de las Ciencias de la Salud.

Através deste estudo exploratório, pretende-se visibilizar a representação dada à área social nos planos de estudos cursos de graduação do Bioquímica, em universidades públicas e privadas na Argentina para o ano 2022, e sua relação com a saúde como objeto do estudo do a Bioquímica em particular e Ciências da Saúde em geral, respeitando a autonomia e liberdade de ensino de cada universidade, a fim de contribuir para a melhoria contínua da formação de graduação daqueles que atuarão no complexo e interdisciplinar campo da saúde. Foi abordado a partir de uma abordagem teórica baseada no paradigma da complexidade e por meio de uma abordagem metodológica predominantemente qualitativa em que foram analisado os documentos correspondentes aos planos de estudo, programas de ensino da área social e registros de entrevistas com pessoas do campo acadêmico relacionado à carreira. Essa representação poderia ser caracterizada como um processo quase estruturado, sócio-histórico e dialético, permeável ao pensamento sistêmico ou ao paradigma da complexidade, que dá conta da evolução do pensamento científico e da consolidação da Bioquímica como disciplina das Ciências da Saúde.

This exploratory study aims at visibilizing how the social area is represented in the curricula for Biochemistry degree programs in effect in 2022 in public and private universities in Argentina and how the social area is related to health in these curricula taking into account that health is an object of study of Biochemistry —in particular— and of Health Sciences —in general—. The purpose of this study is to contribute to improving the undergraduate training of those who, once graduated, will work in the complex and interdisciplinary field of health sciences. It was performed respecting the autonomy and freedom of teaching of each university. To this end, a theoretical approach based on the complexity paradigm was followed and a predominantly qualitative methodological procedure was used to analyze documents regarding study plans, teaching programs covering the social areas, and records of interviews with persons working in the academic field related to Biochemistry degree programs. This representation could be characterized as a quasi-structured, socio-historical and dialectical process. This process was permeable to systemic thinking or complexity paradigm and accounts for the evolution of scientific thinking and the consolidation of Biochemistry as a discipline of Health Sciences.