• Configuración estructural y potencial de innovación de redes del sector cárnico en la Argentina y Brasil 

      Scoponi, Liliana; Dias, Marcelo Fernandes Pacheco; Gzain, Matías; Piñeiro, Verónica Ana; Nori, Mauricia Teresita; Schmidt, María Alicia; Durán, Regina; Schefer, Sofía Renée (Universidad Nacional del Sur, 2016-09-28)
      La sociedad espera que el sector pecuario siga satisfaciendo el aumento de la demanda de alimentos con productos baratos, inocuos, bajo producción sustentable. A su vez se aspira que la ganadería genere oportunidades de ...