https://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4668 Incluye los recursos digitales que se aplican a los procesos de enseñanza y aprendizaje 2026-04-17T15:35:35Z https://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/7176 Electroquímica en sistemas con anfifilos Schulz, Pablo Carlos; Durand, Guillermo Andrés; Schulz, Erica Patricia Este trabajo está basado en un curso de posgrado en el Departamento de Química de la Universidad Nacional del Sur en 1998, que fue compilado para introducir a tesistas en el uso de técnicas electroquímicas en sistemas con surfactantes. También fue dictado en la Université de Technologie de Compiègne (Francia) y la Euskal Herria Universitatea (España). Antes de publicarlo ahora, fue sometido a una revisión y actualización. Que sepamos, no hay un tratado específico de este tema en la literatura. El auge de nuevas técnicas e instrumentación ha relegado estas técnicas, de las cuales, sin embargo, se puede sacar mucha información, si se sabe cómo hacerlo. 2025-01-01T00:00:00Z https://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/7012 Microscopía de luz polarizada en sistemas con surfactantes Schulz, Pablo Carlos; Schulz, Erica Patricia El presente trabajo es el resultado de un curso de posgrado que se dictó por muchos años en la Universidad Nacional del Sur (Bahía Blanca, Provincia de Buenos Aires, Argentina), en alguna otra universidad argentina, en la Facultad de Física de la Universidad de Santiago de Compostela (Galicia, España), y en la Universidad de Guadalajara (Jalisco, México), comenzando en 1996. Se ha confeccionado principalmente a partir de artículos originales y trabajo de los autores. A lo largo del tiempo se han ido agregando aportaciones. Refleja además la experiencia de los autores y de diversos colegas-y amigos- que aportaron también sus conocimientos. En la literatura hay varios trabajos -artículos, libros y monografías- destinados al uso del microscopio, y en particular, al de luz polarizada, pero en general están destinados a cristalografía de cristales sólidos y minerales, o a muestras biológicas. Si bien hay bibliografía dedicada a los cristales líquidos, -principalmente los termotrópicos- está dispersa y dificulta al químico o físico coloidal obtener una visión holística del tema. Con ese ánimo se creó este curso y este apunte. 2024-01-01T00:00:00Z https://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/6961 Físicoquímica de Superficies y Coloides Schulz, Pablo Carlos El presente apunte fue utilizado en el Curso de Posgrado Química Coloidal, que dicté durante varios años para las carreras de Licenciatura en Química e Ingeniería Química. La idea general era crear un núcleo de profesionales de la química coloidal, con énfasis en las sustancias tensioactivas y sus múltiples aplicaciones teóricas y especialmente técnicas e industriales. 2024-11-12T00:00:00Z https://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/6956 Físicoquímica para las Ciencias de la Vida Schulz, Pablo Carlos El presente apunte fue utilizado en la asignatura Fisicoquímica General, que dicté durante varios años para las carreras de Licenciatura en Biología y Farmacia. Es una materia destinada a interiorizar a alumnos de carreras relacionadas con la biología en fundamentos de la fisicoquímica, como herramienta para la comprensión de textos de química aplicada, biología, bioquímica y edafología, y para enfocar fisicoquímicamente el trabajo en estas disciplinas. Por esta razón se hace hincapié en los ejemplos y aplicaciones en biología. 2024-11-06T00:00:00Z