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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorVaquero, María del Carmen-
dc.contributor.authorSapunar, Antonella-
dc.contributor.otherCaruso, Joselina-
dc.coverage.spatialBahía Blancaes
dc.date.accessioned2017-11-08T13:47:07Z-
dc.date.available2017-11-08T13:47:07Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/3906-
dc.description.abstractLa gastronomía se ha convertido en una nueva y poderosa herramienta para fortalecer la imagen de un destino turístico. Cada vez son más las personas que se desplazan hacia un lugar exclusivamente para conocer y disfrutar de su gastronomía típica, la cual se incorpora a la oferta turística del mismo. Este conjunto de conocimientos y actividades que se encuentran relacionados con las recetas y técnicas del arte culinario, así como, con su evolución histórica, permite que se conozca la cultura local de una sociedad por medio de sensaciones y experiencias vividas en el conocimiento, la degustación y disfrute de los platos y/o alimentos típicos.es
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extent80 p.es
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional del Sur. Departamento de Geografía y Turismoes
dc.rightsAtribución – No Comercial – Sin Obra Derivada (by-nc-nd): No se permite un uso comercial de la obra original ni la generación de obras derivadas. Esta licencia no es una licencia libre, y es la más cercana al derecho de autor tradicional.-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/-
dc.subjectTurismo gastronómicoes
dc.subject.Fiestas populareses
dc.titleLa gastronomía como rasgo de identidad y singularidad de un destino turístico: La Fiesta del Cubanito en Bahía Blancaes
dcterms.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
uns.author.affiliationFil: Sapunar, Antonella. Universidad Nacional del Sur, Departamento de Geografía y Turismoes
uns.contributorAdvisor.affiliationFil: Vaquero, María del Carmen. Universidad Nacional del Sur, Departamento de Geografía y Turismoes
uns.contributorOther.affiliationFil: Caruso, Joselina. Universidad Nacional del Sur, Departamento de Geografía y Turismoes
uns.type.OpenAirebachelorThesises
uns.type.SNRDtesis de gradoes
uns.type.publicationVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones
uns.bibliographicCitationSapunar, A. (2017) La gastronomía como rasgo de identidad y singularidad de un destino turístico: La Fiesta del Cubanito en Bahía Blanca (Tesis de Grado) Recuperada de http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/3906es
Aparece en las colecciones: Tesis y tesinas de grado GyT

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